社会福祉法人 愛知玉葉会 第二尾張荘

愛知県名古屋市守山区にある『社会福祉法人 愛知玉葉会 第二尾張荘』のブログ

09
2012-11

収穫祭!

投稿時間 : 14時00分00秒

  お久しぶりです。マングローブです

昨日は『収穫祭』でした。

各フロアで秋の飾り付けや雰囲気作りをし、

利用者に秋の味覚を楽しんで頂く行事です

 

 

 

☆この日の献立

・さんまの彩り寿司

・和牛焼肉 粉ふき芋添え

・蓮根まんじゅうのお吸い物

・小松菜ときのこのお浸し

・栗と芋のデザート

 

☆各フロアの様子

 

 

 


 

それぞれの飾り付けで、各フロアとも

ゆったりとした雰囲気で食事を楽しんでみえました

特にさんまのお寿司とデザートが好評で、

いつもよりボリュームがあるのですが、

みなさん『完食』されている方が多かったです。

これから年末に向けて、行事が多くなるので,

厨房も忙しくなりますが、

利用者のみなさんに喜んで頂けるよう、頑張ります



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27
2012-02

『お好み給食』

投稿時間 : 13時30分00秒

初めまして。栄養士のマングローブと申します

 

今日は第二尾張荘の行事『お好み給食』について紹介します

 

3カ月に1度、利用者のご希望に沿った献立を、フロアで調理&盛付をし、

提供しています

 

今月は、しらゆり&ひまわりフロアで利用者に大人気の、握り寿司を夕食で実施

まぐろ、ぶり、たい、穴子、たまご、甘えび

あさりの味噌汁、白菜の胡麻和え

 

普段は、粥食やキザミ食の方でも、この日は食べられるという方もみえ、

利用者に与える食事の影響を、つくづく感じております。

 

これから普段の食事&行事食など、少しずつ紹介していきたいと思いますので

よろしくお願い致します

 

 

 

 

 

 

 

 

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