社会福祉法人 北海道福心会 真狩羊蹄園

北海道真狩村にある『社会福祉法人 北海道福心会 真狩羊蹄園』のブログ

08
2010-03

★☆ マッカリーナ料理講習会 2 ☆★・・・前編

投稿時間 : 20時11分59秒

カテゴリー : 真狩村

ジャンル : 日記






2月に引き続き、3月もマッカリーナの料理講習会がありました。


前回は、『サラダ』でしたが3月は『魚料理』です。 今回は題して“自宅で出来るさかな料理”!



             講習会のメニューは

                ・鱈のムニエル 焦がしバターソース
  
                ・ホッケのフリッツ エスカベッシュ

                ・鱒のソテー 白バターソース



前回に引き続き、栄養士、調理員それと今回は男性ケアワーカーも参加!


最近は、男性も結構料理する方が多いみたいですね~。 最近採用した男性職員に話を聞いてみると皆さん結構自炊、頑張っているようです・・・。




菅谷シェフ直々にご指導頂いてます。


ちなみに左側がY調理員、右側がIケアワーカーです。


   



N栄養士も利用者の皆様に新しいメニューを提供しようと頑張ってくれています。



      




次回は、実際に出来上がった3皿をお見せしたいと思います。


それと、やっぱり試食ですよね~、もう少々お待ちを!






──【wrote:社会福祉法人 北海道福心会 真狩羊蹄園】──────────







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