社会福祉法人 北海道福心会 真狩羊蹄園

北海道真狩村にある『社会福祉法人 北海道福心会 真狩羊蹄園』のブログ

09
2008-10

食の安全と食料自給率・・・

投稿時間 : 09時30分25秒

カテゴリー : 指定なし(ブログ)

ジャンル : 指定なし

 食の安全が取り沙汰されている昨今・・・。 我々のような施設でも、国から通知や報告を求められることが度々ある。

 農業が基幹産業の真狩村。 現在も収穫に大忙しの農家さん。 マスコミなどの報道によると日本の食料自給率は40%を下回っていると言う。

 その食料自給率の低下が、結果的にギョウザやメラミンの問題を引き起こした、という識者の方もいる。

 しかし、この食料自給率、そもそも数字上、そんなに引き上げることが重要なんですかね~???

 我々が普段聞いているこの食料自給率は、『カロリーベース自給率』という指標を用いて使われているらしい。 食料自給率が40%をわりこんだというのは、この指標でみた場合を言うそうだ。

 たとえば、物価の優等生【鶏の卵】は、約96%を国内で生産しているが、鶏の飼料はほぼ外国に頼っているため食料自給率で表すと5%になるらしい!!!

 食料自給率の数字だけを上げたければ、極端な話し、パン食を止めてお米を食べ、家畜の飼料を国産に換えればいい。 しかしそうなると、肉やその他の食料品が値上がりし、我々の食生活が大変なことになる。

 食料自給率が低いほうが、日本人が豊かな食生活を実現している証拠である、という識者の方もいる。

 果たしてどちらが正解なのか???

 我々の健康を支える上で大切な、毎日の食生活。 安全であって欲しいですよね~。

 

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(wrote:社会福祉法人 北海道福心会 真狩羊蹄園)

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【この問題は一筋縄ではいかない】食料自給率の「なぜ?」 at 2009-06-12 13:20:39

ブログ名:ぱふぅ家のサイバー小物

決への糸口は、おそらく、輸入飼料の問題なのだろう。

コメント(2)

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