医療法人社団 久仁会 白川整形外科内科

北海道北見市にある『医療法人社団 久仁会 白川整形外科内科』のブログ

投稿時間 : 18時30分21秒

カテゴリー : 指定なし(ブログ)

ジャンル : 求人情報

北海道 北見市にあります 医療法人社団 久仁会 診療事業部長の尾崎です。

三月末頃、ウニ好きの母の要望もあり、ウニ丼を目的にドライブへ羅臼に行ってきました。

北見からは、1603時間程度かかります。 


   (羅臼の道の駅:うにいくら丼・ホタテの稚貝の味噌汁付き)


なぜ羅臼のウニかと言うと、羅臼の「エゾバフンウニ」はとりわけ甘みの強い上質なウニなんです。美味しい理由は、海に秘密があります。

世界自然遺産に指定された森林の栄養分が海に流れ、また流氷の氷下に沢山のプランクトンがくっついて海に流れ着きます。羅臼の大自然の恵みで育った羅臼昆布を食べて大きくなっているからです。

今の1月~4月が旬なのです。生のウニは最高です。


北見市からドライブもいいです案内いたします・・・・。


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北海道 北見市 「 羅臼のエゾバフンウニ 」

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