医療法人社団 久仁会 白川整形外科内科

北海道北見市にある『医療法人社団 久仁会 白川整形外科内科』のブログ

投稿時間 : 22時51分40秒

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北海道 北見市にある 医療法人社団久仁会 管理部長の白川です。

今日お話しするのは、タデ科のルバーブという食用の植物の話です。


数年前、知り合いから「ルバーブの苗が沢山大きくなった、誰かいるかい?」

との話を聞き、「頂きます!」と即答してから早数年、忘れていました…

が、最近私の中ではブームです。

この茎を頂きます。簡単に火が通り美味しいのです。

タルトを作ってみました。

甘酸っぱさが、まずまずです。


蓼食う虫も好き好き…ルバーブの事なのでしょうか!?

…いろいろな人が居ますよね…

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Sleetads at 2017-07-28 06:30:52 from 185.36.102.114

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北海道 北見市  蓼食う虫も好き好き…

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投稿時間 : 23時49分06秒

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北海道 北見市 にあります 医療法人社団久仁会 管理部長の白川です。

先日行きました、上川の“大雪の森ガーデン”について追加です。

最近はやりのオーベルージュで、朝食も素敵でした。

朝から新鮮な野菜の石釜ピザでした。

私は「朝食からピザ!?」とも思いましたが、パンにチーズ、新鮮なサラダ…

何も違和感は有りませんでした。


早朝、爽やかな空気の中、コテージの脇にあるテラスで…



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北海道 北見市 から 上川の夢の中で…

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北海道北見市の医療法人社団久仁会支援事業部の武田です。


さて、市内の老舗お菓子店といえば、『大丸』があります。


一番最初に作った私のブログも大丸のお菓子から始まりました。




この菓子店で、一番美味しいのを決めるのは難しい。

どれも美味しくて、日によってどれが一番になるかわからない。


そんなお菓子たちが多々ある中、

『大丸』には絶対的地位を持つド定番のお菓子がある。



それは、



『どらやき』である!!



その姿形たるや、どこでも売っているものと何ら変わらない。


しかし、その味は、、悶絶。





こんな感じです。まあ、普通ですよね。






割ると、皮がふわふわ、粒餡が水分多目でねっとり。

食べても口の中の水分が奪われない、どらやき。



以前、北見に出張で来ていた人が言いました。

「北見の人はこんなに美味しいどらやきが普通に食べれるのは幸せなことだよ。」



お土産にするには、抜群。


当然、北見市民は美味しいのとお土産で喜ばれることを知っているので、

午前中に買いに行きます。なぜなら売り切れるからです。


北見の『大丸』の『どらやき』、機会がありましたら是非ご賞味あれ。


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北海道北見市 定番だけどNO.1

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北海道 北見市にあります 医療法人社団 久仁会 診療事業部長の尾崎です。

本日は、道の駅「 厚岸味覚ターミナルコンキリエ 」について紹介させて頂きます。

休日に、友達とドライブへ出かけ、夏バテの予防に美味しいものを食べたいと話している中

 牡蠣 が食べたくなり向かいました。

北見から140㎞ 2時間程かけ出発・・・。

 

道の駅「厚岸味覚ターミナルコンキリエ」

2016年道の駅満足度ランキング「グルメ部門」7年連続グランプリに輝く道の駅・・・。

厚岸名産の牡蠣を中心に、魚介市場やレストランで山海の美味を堪能できる、グルメな道の駅。海が見渡せる丘の上にあり眺めよし、水族館がある、しかも地元の牡蠣を使った料理が1年中食べられる所です。

「 コンキリエ 」とはイタリア語で貝の形をした食べ物という意味です。


年に数回訪れる私のおすすめは、2階にある「 レストランエスカル 」です。

かきや豚肉など地元でとれた素材を使っています。和食から洋食までバラエティ豊かなメニューが魅力のレストランです。厚岸の四季の味覚を楽しめることが出来ます。

今回友達と食したのは、

かき弁天島丼