1月17日にラペリーノでは第3回目になるヘルスアップセミナーを開催しました
今回の講師はろうけんくがやまの栄養士 姫田です
食でできるエイジングケアということで、お馴染みラペリーノのシェフが腕によりをかけた、セミナー限定エイジングケアメニューを楽しんでいただきました

お一人で参加された方も多くいました
今回は年明けで冷え込む時期ということもあってか、満員だった前回、前々回とは違って参加された方は少なめでした
しかし、その分各テーブルでお話できる時間が長く、また講師の穏やかな雰囲気も手伝いたくさんの質問が出ていました
中には1回目、2回目にもお顔を見た方も…皆勤賞です

はずむ会話に食もすすみます
料理は前菜3品、メイン、パスタにデザートまで含めて、たったの626kcal
今流行りのタ○タ食堂もびっくり
なのに味は絶品、見た目もきれい
これなら毎日でも食べたくなっちゃいます
なので、今回は家でもこのメニューが再現できるようにレシピ集をお土産にお渡ししました
材料も手に入りやすいものが多かったので、アンケートにも「家で作ってみます」という感想が多く寄せられていました

<前菜>ニンジンとオレンジのマリネ ローズマリー風
鮭ときのこのマリネ ワカメと松の実のジェノベーゼ風
イカと豆のサラダ

<パスタ>小エビといろいろ野菜のアラビアータペンネ

<メイン>骨付き子羊のロースト オリーブソース
押し麦のリゾット
芋のロースト

<ドルチェ>かぼちゃのプリン
次回は3月頃に「食育」をテーマにセミナーを開催予定
たくさんのご参加をお待ちしています
※開催日の情報などをメールでご希望の方は下記までご連絡ください。
(経営企画課 K.K.)

この合同勉強会の目的は、診療協力部の各部署が自分たちの持っている知識、技術を披露し、他部署でも共有することで、全体のレベルアップを図ることです


最近のトピックスということもあり、診療協力部やそれ以外の部署からも合計50名以上の参加がありました
















」と「在宅医療・介護サービス
」が途切れることなく繋がる事で、不安のない在宅療養が受けられるという一つの方向性を具現化した事例として取り上げられたものです







」、二つ目は「医師の診断基準
」、三つめは「サービス情報提供量
」、そして「家族のこころの揺らぎの整理
」です。





