社会医療法人社団 健友会 中野共立病院

東京都中野区にある『医療法人社団 健友会 中野共立病院』のブログ

01
2015-11

秋の味覚

投稿時間 : 11時53分24秒

カテゴリー : 指定なし(ブログ)

ジャンル : 指定なし


澄みきった空気や街路樹の葉の彩りが日ごとに

秋の深まりを感じさせてくれるようになりました。

 

秋は実りの季節であり、1年の中で最も旬の食材が豊です。

旬のものは美味しいだけでなく、栄養課も高く

その時季に合わせ体調を整える働きがあると言われています。

秋の食材には、ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富で

夏場の疲れを取り、冬の寒さに備えた身体づくりに役立ちます。



10月の行事食は、そんな秋の食材をふんだんに取り入れた

「秋の和定食」をお出ししました。

 

お膳を見て嬉しそうに「秋だねぇ~」とおっしゃる方や

「とても美味しかった」とアンケートに書いてくださる方々も多く

秋の味覚を満喫していただけたようでした。

 

これから、寒い冬を迎えるにあたり、風邪予防を含めた患者様の健康管理に

気をつけたお食事作りを厨房スタッフ一同、一丸となって行っていきたいと思っています。

 

10月行事食献立】

・栗ごはん

・鮭の幽庵焼き

・柿のみぞれ和え

・芋煮碗

・茄子の揚げ浸し

・きみしぐれ

 



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