社会医療法人社団 健友会 中野共立病院

東京都中野区にある『医療法人社団 健友会 中野共立病院』のブログ

19
2013-03

季節を感じて  熊のつぶやき・・

投稿時間 : 16時42分58秒

カテゴリー : 指定なし(ブログ)

ジャンル : 指定なし


給食サービス科の熊さん1号です。

 

当院では月1回行事食を行っています。入院患者さまに季節を感じていただくため、毎回工夫しています。普段のお食事にはなかなか季節の旬の食材は使えないので、行事食くらい(?)は季節感たっぷりに♪

 

 

今回はひなまつりです!

メニューは、米飯・お造り・若竹煮・菜の花辛し和え・蛤吸い物・デザートでした。

(写真はちょっと豪華に盛りすぎですが・・・)だいたい患者さまも同じようなお食事です。固い物が食べづらい患者さまでもお造りなら、食べやすいと思います。

 

患者さまのご意見…

 ☆お刺身と甘味が出て、大変おいしく頂きました

 ☆本当においしいです。量も味も大満足です!

 ☆1月から入院し、今年は節分もひなまつりも諦めていました。なんと!今日の昼食にパッと桜が咲きました。家でできない事がみなできた様で感謝でいっぱいです。

  などなど・・・評判は上々♪

 

調理師も普段お造りを引くこともないので、楽しく調理できました



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