東京都足立区にある『医療法人社団 東京朝日会 あさひ病院 』のブログ
2011-03-04
３月３日はひな祭り
もちろん、あさひ病院でも入院患者様はもちろんのこと、職員にも行事食メニューです
＜献立＞
牛肉と筍のちらしずし
桜ポテト
菜の花のピーナッツ和え
清まし汁
ひしもち風三色ババロア
＜エネルギー＞ 669kcal ＜食塩＞ 4.0g
＜管理栄養士からのコメント＞
春の香りの代表、筍を使って牛肉と煮込み、柔らかく仕上げた具を入れた、一味違ったちらしずしに仕上げました。
三色ババロアは、ここ数年作っているのですが、きれいな三層に仕上がるか毎年ハラハラしながら作っています。
今年はまずまずの仕上がりでした。
管理栄養士：磯部摩美
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プロフィール
医療法人社団 東京朝日会 あさひ病院
〒121-0076
東京都足立区平野1-2-3
TEL:03-5242-5800
2001年10月 開院
内科・脳神経外科・外科・消化器科
循環器科・リハビリテーション科
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