特定医療法人 長生会 大井田病院

高知県宿毛市にある『特定医療法人 長生会 大井田病院』のブログ

13
2017-03

3月の行事食(栄養課)

投稿時間 : 08時57分13秒

カテゴリー : 部署紹介

ジャンル : 指定なし



 少し遅くなりましたが...。

 3月の行事食は『ひなまつり』です♪

 行事食の中でもかなり力を入れて作るのがこのひなまつり。

 

 

 ひし型寿司の型は、調理員のご主人が木を削って作ってくれたのを、

 毎年使わせてもらっています。

 おひなさまの土台はかまぼこ板。

 スタッフの家族にかまぼこ板を切ってもらい、

 人形の頭も家族をまき込んでの手作りです。

 きものはみんなで折り頭を付けて、笏(しゃく)と檜扇(ひおうぎ)を持たせました。

 


 ブーケ用の菜の花は前日届き、これも家族の協力があってこそです。

 みなさまご協力ありがとうございました。(^^)

 3日を過ぎても、配膳に行った時に、

 このおひなさまと菜の花のブーケを大事に飾ってくれている患者様がおり、

 とてもうれしかったですヽ(^o^)丿

 これからも季節を感じていただける食事を作っていきたい!と思う瞬間でもあります。

 次は桜が咲き始めたら『お花見』ですね♪

 どんなお弁当にしようかな~(*^^)v

 

 

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