医療法人社団 成和会 山口病院

千葉県船橋市にある『医療法人社団 成和会 山口病院』のブログ

投稿時間 : 16時44分12秒

カテゴリー : 仕事の様子

ジャンル : 日記


今年に入り、ブログ更新が途切れてしまいました。
病院のホームページも更新されたので今回、復活で投稿します。
最近、病院近くの小松菜などの生産農家「ひらの農園」様とご縁があり、
今回病院で「西船橋ひらの農園小松菜しゅうまい」というメニューで登場しました。

企画を考え実現するまでの間、管理栄養士さんや委託のシダックスフードサービス様、看護師長、最終的には病院理事まで地産地消の理解、小松菜の栄養が妊産婦さんに良いという事など話をして今回メニューで登場するかたちになったのです。

提供の前日に小松菜を畑まで取りに行きます。

当日、厨房にて手作りで患者さんのもとへ届けます。

だいたい月の終わりくらいに定期メニューとしてお出しいたします。これからもっと違う食材も取り入れ、地産地消を伝えられれば良いかなと思っています!


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