医療法人 健生会 朝倉病院

神奈川県横浜市港南区にある『医療法人 健生会 朝倉病院』のブログ

投稿時間 : 17時00分31秒

カテゴリー : 栄養科

ジャンル : 日記


こんにちは朝倉病院 栄養科です

毎日暑い日が続きますね。夏バテなどしていないでしょうか?


今週25日は『土用の丑の日』でしたね

当院も、この夏を乗り切るため、土用の丑の日メニューを提供しました

 ←炊き込み鰻ちらし・焼き茄子他

炊き込みご飯の鰻チラシは酢飯が入っているので、さっぱりしておいしかったです。

夏野菜もたっぷり使ったメニューでした。

旬の野菜は栄養価も高く、効率よく栄養補給ができます。

夏には夏野菜をしっかり食べて、夏バテしないようにしたいですね。


夏バテしないための食品選びのポイント

たんぱく質をとる!→うなぎ、たまご、豆腐、チーズ、豚肉、鶏肉など

 あついと基礎代謝が高まってたんぱく質を多く消耗します。

ビタミンB1 B2 B6をとる!→豚肉、枝豆、納豆、うなぎ、にんにくなど

 エネルギー代謝にビタミンB1は欠かせません。

クエン酸をとる!→かんきつ類(レモンやオレンジ)梅干し、酢の物

 疲労回復がはやくなります。

*暑くても、冷たいジュースやアイスでお腹をふくらませると食欲が落ちるので、要注意です




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土用の丑の日♪

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七夕♪

2017-07-07

投稿時間 : 15時54分05秒

カテゴリー : 栄養科

ジャンル : 日記


朝倉病院 栄養科です!!

今日は七夕ですね♪

七夕というと雨ばかりですが、、なんと今日は晴れ

天の川が見えるといいですね


当院では七夕献立を提供しました

七夕羊羹がかわいらしいですよね

夏らしいさっぱりとした献立でした


みなさんのお願い事もかないますように

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七夕♪

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あじさい

2017-07-01

投稿時間 : 11時55分01秒

カテゴリー : 栄養科

ジャンル : 日記

こんにちは栄養科です


今日から7月ですね。

今日は梅雨らしい天気ですが今年は梅雨入りしてからも

あまりジメジメドンヨリした天気は少なかった感じです

あじさいの見ごろも平年より遅かったとのこと。

皆さんはどこかへ出かけてみましたか?

神奈川は鎌倉・箱根・開成町などなど・・・

たくさんの名所がありますね

箱根のあじさい電車は夜のあじさいが観ることもできてステキです


このあじさいは先日磯子区役所へ研修会に出かけたときの写真です

色々なあじさいがありますが、わたしはこのぼんぼりのような

まあるい白っぽいあじさいが好きです

この日は晴天であじさい観賞には最適ではないですが

入口に咲いていたので皆さまにもおすそわけです


真夏が来る前に近所のあじさい探しに出かけてみてください




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あじさい

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投稿時間 : 15時02分01秒

カテゴリー : 栄養科

ジャンル : 日記


朝倉病院 栄養科です!!

5月なのに夏のような暑さですね~

熱中症にならないように水分補給はしっかりとお願いしますm(__)m


先週5月5日の子どもの日にこいのぼり献立を提供しました♪

新緑の季節なので緑がいっぱいの献立になりました~


申し送れましたが私、5月から育休より復帰しました

仕事に早く慣れるようにがんばっていきたいと思いますので

よろしくお願い致しますm(__)m


そして今夜は新入職員の歓迎会があります

気分は新人のつもりで楽しんできたいと思います~


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こいのぼり献立♪

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投稿時間 : 15時56分08秒

カテゴリー : 栄養科

ジャンル : 日記


朝倉病院栄養科です

久しぶりにブログUPです

春ですね~ 桜は散ってしまいましたが、気候のよい毎日ですね

春といえば筍

今年も医事科のKさんから栄養科に筍がとどきました

職員食にて1日目は『たけのこの中華スープ』 

(当院の食堂は、お弁当持参の人も汁物無料で提供してます

2日目は『たけのこご飯』にして提供しました。

美味しくいただきました

旬のものを食べると元気がわいてきますよね



うちにもたけのこがあるので調理師さんに、たけのこのおいしい食べ方を聞いてみました

「1日目に、たけのこの煮物をして、次の日に味がしみ込んだ たけのこを天ぷらにするとおいしいよ

ということで、うちでたけのこの煮物を多めに作ってみました。

しかし、美味しいたけのこは天ぷらにするに至らず・・・その日に完食でした




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春ですね。職員食にたけのこ登場♪

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