医療法人 健生会 朝倉病院

神奈川県横浜市港南区にある『医療法人 健生会 朝倉病院』のブログ

20
2018-07

土用の丑の日メニュー♪

投稿時間 : 17時07分13秒

カテゴリー : 栄養科

ジャンル : 日記



こんにちは朝倉病院栄養科です。

毎日暑いですね~

そんなときはそうめんや冷たいものに食事が偏りがちですが・・・。

栄養が偏ると、ますます夏バテや熱中症になりやすいのは皆さん知っていますね。

わかっちゃいるけど、やっぱり冷たいもの。。。と、なりがちですが。。。

そうめんでも、上にサダラチキンや夏野菜のオクラやトマトをのせてみるのはいかがでしょう?

たんぱく質やビタミンCを取り入れると夏バテ予防になりますよ


今日は「土用の丑の日

蒲焼ではありませんでしたが、当院でも『炊き込みご飯風うなちらし』を提供しました。

患者さんのお食事は写真を撮れませんでしたので、職員食のちらしを

↓↓ ごぼうとにんじんと油揚げがご飯に混ぜ込んであって野菜もたっぷりでした

他にも焼き茄子やトマトとオクラの醤油和え、清汁が提供されました美味しかったです。

夏バテ予防にぴったりな食材が豊富にはいっていました


夏バテ予防にはバランスの良い食事を摂る事はもちろん、ビタミンB群の多い食材と旬の野菜を摂ることを心がけてみて下さいね。

ビタミンB群の食品は豚肉・まぐろ・かつお・うなぎ・レバーなとです!

にんにくやねぎなどアリシンを含む食材と一緒に食べるとビタミンB1の吸収がよくなります

皆さん、暑い夏 気をつけてのりきりましょう!




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TEL:045-824-0202
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