医療法人 健生会 朝倉病院

神奈川県横浜市港南区にある『医療法人 健生会 朝倉病院』のブログ

27
2018-04

桜寿司&柚子胡椒サラダ♪

投稿時間 : 16時08分43秒

カテゴリー : 栄養科

ジャンル : 日記


 朝倉病院栄養科です


お久しぶりです。。。

だいぶ時期が外れてしまいましたが 先週 春メニューを提供しました。

今年は桜が早く散ってしまいましたね。

来年は3月末から4月初旬に春メニューが提供できたらと思います。

桜寿司 菜の花の和風マヨネーズサラダ 春キャベツと油揚げの煮びたし

                             フルーツ 桜餅風ねりきり

どれも美味しかったのですが、中でも私のお気に入りの味は菜の花の和風マヨネーズサラダでした。

これは柚子胡椒とマヨネーズとポン酢を合わせたサラダです。

この日は菜の花と鶏のほぐしと人参で和えてありますが、私は昨日ごぼう・もやし・サラダチキン・人参で この味付けにしてみました

なかなか美味しくできました~

柚子胡椒を購入してみたので、これから柚子胡椒のレパートリーを増やしてみようかと模索中です

皆さまも よろしかったら作ってみてください




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